{"id":1086,"date":"2022-08-11T15:14:00","date_gmt":"2022-08-11T13:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amalgastro.com\/?p=1086"},"modified":"2022-11-07T17:00:56","modified_gmt":"2022-11-07T16:00:56","slug":"shawarma-au-boeuf-fait-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amalgastro.com\/?p=1086","title":{"rendered":"Shawarma au b\u0153uf fait maison"},"content":{"rendered":"<h2>Shawarma au b\u0153uf fait maison<\/h2>\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<!-- ANNONCE GRAND --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\nVous pouvez avoir votre sandwich shawarma au b\u0153uf pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 la maison, cette recette facile est tout ce dont vous avez besoin ! Je partage les secrets de ma famille avec l&rsquo;assaisonnement shawarma, qui fait toute la diff\u00e9rence. Assurez-vous de consulter les conseils.<\/p>\n<p>Comme l\u2019houmous, le falafel et le kofta Kebab, le shawarma est un autre aliment de rue populaire du Moyen-Orient qui est devenu largement connu dans le monde entier ! Et la bonne nouvelle est que le shawarma au b\u0153uf est facile \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison, aucun \u00e9quipement sp\u00e9cial n&rsquo;est n\u00e9cessaire.<\/p>\n<p>Depuis que j&rsquo;ai partag\u00e9 ma recette de shawarma au poulet plus t\u00f4t, beaucoup ont demand\u00e9 la version au b\u0153uf. Je suis ravi de partager avec vous un autre favori de la famille aujourd&rsquo;hui et je r\u00e9pondrai \u00e0 toutes vos questions, notamment\u00a0: quel est l&rsquo;assaisonnement pour shawarma\u00a0? Quel type de viande est le meilleur? De plus, comment faire le MEILLEUR sandwich shawarma\u00a0!<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<!-- ANNONCE GRAND --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1087 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Shawarma-de-boeuf-300x169.jpg\" alt=\"Vous pouvez avoir votre sandwich shawarma au b\u0153uf pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 la maison, cette recette facile est tout ce dont vous avez besoin ! Je partage les secrets de ma famille avec l'assaisonnement shawarma, qui fait toute la diff\u00e9rence. Assurez-vous de consulter les conseils. Comme l\u2019houmous, le falafel et le kofta Kebab, le shawarma est un autre aliment de rue populaire du Moyen-Orient qui est devenu largement connu dans le monde entier ! Et la bonne nouvelle est que le shawarma au b\u0153uf est facile \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison, aucun \u00e9quipement sp\u00e9cial n'est n\u00e9cessaire.\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Shawarma-de-boeuf-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Shawarma-de-boeuf-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Shawarma-de-boeuf-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Shawarma-de-boeuf.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h2>Qu&rsquo;est-ce que le chawarma ?<\/h2>\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<!-- ANNONCE GRAND --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\nCe c\u00e9l\u00e8bre aliment de rue du Moyen-Orient est essentiellement de la viande (ou du poulet) fortement marin\u00e9e, pos\u00e9e sur une r\u00f4tisserie verticale ou une broche o\u00f9 il est r\u00f4ti lentement pendant des jours jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit parfaitement tendre et tr\u00e8s savoureux ! Pour le servir, de fines couches de viande sont ras\u00e9es de la broche et empil\u00e9es dans une poche de pita chaude avec des tas de garnitures fra\u00eeches et un bon filet de sauce tahini.<\/p>\n<p>Vous n&rsquo;avez pas besoin d&rsquo;une r\u00f4tissoire ou d&rsquo;une broche sp\u00e9ciale pour le faire \u00e0 la maison. Dans cette recette de shawarma maison facile, vous avez juste besoin d&rsquo;une grande po\u00eale ou d&rsquo;un gril en fonte. Et pour nous assurer que nous nous rapprochons le plus possible de la texture et de la saveur authentique du shawarma de b\u0153uf, tranchez votre viande tr\u00e8s finement et m\u00e9langez-la dans l&rsquo;assaisonnement shawarma all\u00e9chant avec un peu d&rsquo;ail, d&rsquo;oignons, de jus de citron et d&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1090 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/comment-faire-du-Shawarma-de-boeuf-300x150.jpeg\" alt=\"Vous pouvez avoir votre sandwich shawarma au b\u0153uf pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 la maison, cette recette facile est tout ce dont vous avez besoin ! Je partage les secrets de ma famille avec l'assaisonnement shawarma, qui fait toute la diff\u00e9rence. Assurez-vous de consulter les conseils. Comme l\u2019houmous, le falafel et le kofta Kebab, le shawarma est un autre aliment de rue populaire du Moyen-Orient qui est devenu largement connu dans le monde entier ! Et la bonne nouvelle est que le shawarma au b\u0153uf est facile \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison, aucun \u00e9quipement sp\u00e9cial n'est n\u00e9cessaire.\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/comment-faire-du-Shawarma-de-boeuf-300x150.jpeg 300w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/comment-faire-du-Shawarma-de-boeuf.jpeg 650w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h3>Assaisonnement Shawarma<\/h3>\n<p>Vous n&rsquo;avez peut-\u00eatre pas d&rsquo;\u00e9quipement sp\u00e9cial pour faire du shawarma authentique comme ils le font dans les rues du Moyen-Orient, mais vous pouvez vous rapprocher des saveurs en utilisant les bonnes \u00e9pices ! Cet assaisonnement pour shawarma fait toute la diff\u00e9rence, et vous avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 ces \u00e9pices sous la main (mais sinon, consultez notre boutique en ligne). Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;il y a dedans ?<\/p>\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul><!-- ANNONCE GRAND --><\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<ul>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin moulu<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre moulue<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika doux<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma moulu<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de clous de girofle moulus<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment de Cayenne<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Quel type de viande utiliser pour le shawarma au b\u0153uf?<\/h3>\n<p>Plusieurs types de viande peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour faire du shawarma \u00e0 la maison. Dans cette recette, j&rsquo;ai utilis\u00e9 1 \u00bd livre de bifteck de bavette de boeuf, qui est un bifteck mince et relativement maigre qui fait partie du m\u00e9got de surlonge. Selon l&rsquo;endroit o\u00f9 vous vivez, le steak de rabat porte d&rsquo;autres noms comme la pointe de surlonge ou la bavette. Ce n&rsquo;est pas une coupe de boeuf ch\u00e8re et a juste assez de graisse pour la saveur.<\/p>\n<p>Le bifteck de flanc fonctionnera \u00e9galement ici, bien que la viande de bavette ait un peu plus de persillade, ce qui la rend plus juteuse et plus tendre. Si vous avez le budget et que vous voulez faire des folies pour un steak de faux-filet de b\u0153uf, cela fonctionnera \u00e9galement.<\/p>\n<p>Dans les rues du Moyen-Orient, vous trouverez du shawarma au poulet, du shawarma au b\u0153uf (ou une combinaison de b\u0153uf et d&rsquo;agneau) superpos\u00e9s. N&rsquo;h\u00e9sitez donc pas \u00e0 essayer diff\u00e9rentes variantes en utilisant l&rsquo;assaisonnement shawarma dans cette recette.<\/p>\n<h3><strong>Comment faire du shawarma au b\u0153uf : \u00e9tape par \u00e9tape<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Pr\u00e9parer les \u00e9pices \u00e0 shawarma et la marinade<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Prenez un grand bol \u00e0 m\u00e9langer et m\u00e9langez l&rsquo;assaisonnement pour shawarma (\u00e9num\u00e9r\u00e9 ci-dessus) avec \u00bc tasse d&rsquo;huile d&rsquo;olive, \u00bc tasse de vinaigre de vin blanc et le zeste et le jus d&rsquo;un citron. Cela fait votre marinade pour la viande.<\/p>\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul><!-- ANNONCE GRAND --><\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Trancher la viande<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tranchez finement votre viande contre le grain (ceci est particuli\u00e8rement utile si vous utilisez un bifteck de bavette ou un bifteck de flanc, qui peut \u00eatre moelleux s&rsquo;il est mal coup\u00e9). Les morceaux de viande doivent avoir une bonne taille de bouch\u00e9e (environ 3 pouces), mais plus important encore, ils doivent \u00eatre assez fins pour obtenir la meilleure texture.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1088 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/shawarma-de-boeuf-1-300x200.jpg\" alt=\"Vous pouvez avoir votre sandwich shawarma au b\u0153uf pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 la maison, cette recette facile est tout ce dont vous avez besoin ! Je partage les secrets de ma famille avec l'assaisonnement shawarma, qui fait toute la diff\u00e9rence. Assurez-vous de consulter les conseils. Comme l\u2019houmous, le falafel et le kofta Kebab, le shawarma est un autre aliment de rue populaire du Moyen-Orient qui est devenu largement connu dans le monde entier ! Et la bonne nouvelle est que le shawarma au b\u0153uf est facile \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison, aucun \u00e9quipement sp\u00e9cial n'est n\u00e9cessaire.\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/shawarma-de-boeuf-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/shawarma-de-boeuf-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/shawarma-de-boeuf-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/shawarma-de-boeuf-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Faire mariner la viande<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Mettre la viande tranch\u00e9e dans le grand bol la marinade. Bien assaisonner avec une grosse pinc\u00e9e de sel kasher et de poivre noir, puis ajouter des tranches d&rsquo;ail et d&rsquo;oignon frais. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;une paire de pinces, remuez bien le tout pour vous assurer que la viande est bien enrob\u00e9e. \u00c0 ce stade, vous pouvez le laisser mariner \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant quelques minutes (20 \u00e0 30 environ), ou couvrir et r\u00e9frig\u00e9rer jusqu&rsquo;\u00e0 2 heures.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Cuire le shawarma de b\u0153uf<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>J&rsquo;aime utiliser une grande casserole ou po\u00eale en fonte, mais si vous n&rsquo;en avez pas, n&rsquo;importe quelle grande casserole fonctionnera. Faites chauffer la po\u00eale \u00e0 feu vif et, \u00e0 l&rsquo;aide de vos pinces, ajoutez la viande. \u00c9talez la viande de mani\u00e8re \u00e0 ce qu&rsquo;elle touche le plus possible la surface chaude (et si n\u00e9cessaire, faites-le par lots). Cuire pendant 8 \u00e0 15 minutes, en retournant et en remuant de temps en temps (si vous aimez moins de jus et pour que la viande soit plus carbonis\u00e9e, vous irez probablement 15 minutes)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1089 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/recette-de-shawarma-de-boeuf-300x200.jpg\" alt=\"Vous pouvez avoir votre sandwich shawarma au b\u0153uf pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 la maison, cette recette facile est tout ce dont vous avez besoin ! Je partage les secrets de ma famille avec l'assaisonnement shawarma, qui fait toute la diff\u00e9rence. Assurez-vous de consulter les conseils. Comme l\u2019houmous, le falafel et le kofta Kebab, le shawarma est un autre aliment de rue populaire du Moyen-Orient qui est devenu largement connu dans le monde entier ! Et la bonne nouvelle est que le shawarma au b\u0153uf est facile \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison, aucun \u00e9quipement sp\u00e9cial n'est n\u00e9cessaire.\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/recette-de-shawarma-de-boeuf-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/recette-de-shawarma-de-boeuf-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/recette-de-shawarma-de-boeuf-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/recette-de-shawarma-de-boeuf.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Faites un sandwich shawarma m\u00e9chant!<\/p>\n<p>Si vous vous demandez comment le servir \u00e0 la maison, vous pouvez le servir de diff\u00e9rentes mani\u00e8res :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sandwichs shawarma<\/strong>. Ce dont vous avez besoin pour cela, ce sont du pain pita chaud (coup\u00e9 en deux pour cr\u00e9er des poches). Remplissez chaque poche de pita avec le shawarma au b\u0153uf cuit, ma salade m\u00e9diterran\u00e9enne paresseuse \u00e0 3 ingr\u00e9dients (qui est essentiellement une salade de tomates et de concombres avec du persil) et terminez avec un gros filet de sauce tahini. Si vous le souhaitez, ajoutez des concombres marin\u00e9s ou de fines tranches de citrons confits, totalement facultatifs.<\/li>\n<li><strong>Bols \u00e0 d\u00eener<\/strong>. Si vous cherchez \u00e0 r\u00e9duire les glucides, essayez quelque chose comme je l&rsquo;ai fait avec mes bols \u00e0 salade de shawarma au poulet. Prenez des bols (ou des assiettes), une cuill\u00e8re de b\u0153uf, ajoutez une salade m\u00e9diterran\u00e9enne de votre choix (le taboul\u00e9 est excellent), puis ajoutez un peu de houmous sur le c\u00f4t\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p>Recette de shawarma au b\u0153uf<\/p>\n<p>Recette facile de shawarma au b\u0153uf avec assaisonnement pour shawarma maison! Servez-le dans des pains pita avec ma salade de tomates et de concombres et un bon filet de sauce tahini.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n<p><strong>Pour les \u00e9pices Shawarma<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin moulu<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre moulue<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika espagnol doux<\/li>\n<li>\u00be cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma moulu<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de clous de girofle moulus<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre de Cayenne<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pour Shawarma + Marinade<\/strong><\/p>\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul><!-- ANNONCE GRAND --><\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bc tasse d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge<\/li>\n<li>\u00bc tasse de vinaigre de vin blanc<\/li>\n<li>1 citron<\/li>\n<li>Bavette de b\u0153uf ou bifteck de flanc de 1 \u00bd lb, coup\u00e9 tr\u00e8s finement contre le grain en morceaux de la taille d&rsquo;une bouch\u00e9e<\/li>\n<li>Sel casher et poivre noir<\/li>\n<li>4 gousses d&rsquo;ail, hach\u00e9es<\/li>\n<li>1 oignon jaune moyen, coup\u00e9 en deux et tranch\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Servir<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 pains pita, coup\u00e9s en deux (8 pains pita)<\/li>\n<li>Salade m\u00e9diterran\u00e9enne \u00e0 3 ingr\u00e9dients (ou tomates et concombres tranch\u00e9s et persil hach\u00e9)<\/li>\n<li>1 Sauce tahini maison, suivez cette recette de sauce tahini<\/li>\n<li>Concombres marin\u00e9s, facultatif.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<!-- ANNONCE GRAND --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\n<strong>1- <\/strong>Au fond d&rsquo;un grand bol \u00e0 m\u00e9langer, ajouter les \u00e9pices \u00e0 shawarma. Ajouter l&rsquo;huile d&rsquo;olive, le vinaigre, le zeste et le jus d&rsquo;un citron. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re, m\u00e9langer pour combiner.<\/p>\n<p><strong>2- <\/strong>\u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau de chef, couper le bifteck de bavette contre le grain en fines tranches de la taille d&rsquo;une bouch\u00e9e (pas plus de \u00bc de pouce d&rsquo;\u00e9paisseur).<\/p>\n<p><strong>3- <\/strong>Ajouter la viande tranch\u00e9e dans le bol. Assaisonner de sel kasher et de poivre noir. Ajouter l&rsquo;ail et les oignons. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;une paire de pinces, bien m\u00e9langer pour s&rsquo;assurer que la viande soit bien enrob\u00e9e de marinade. Laisser mariner \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant quelques minutes (ou, si vous avez le temps, couvrir et r\u00e9frig\u00e9rer pendant quelques heures).<\/p>\n<p><strong>4- <\/strong>Chauffez une grande po\u00eale \u00e0 griller en fonte ou une po\u00eale \u00e0 feu vif. A l&rsquo;aide d&rsquo;une pince, ajouter les morceaux de viande en les \u00e9talant au maximum. Cuire \u00e0 feu vif pendant 8 \u00e0 15 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la viande soit enti\u00e8rement cuite. (Si vous aimez moins de liquide dans votre po\u00eale et plus de charbon sur la viande, vous la ferez probablement cuire pendant environ 15 minutes. Et si votre po\u00eale n&rsquo;est pas assez grande, faites cuire la viande par lots).<\/p>\n<p><strong>5- <\/strong>Pendant que la viande cuit, pr\u00e9parez les pains pita et les fixations. Pr\u00e9parez ma salade m\u00e9diterran\u00e9enne \u00e0 3 ingr\u00e9dients avec des tomates, des concombres et du persil. Pr\u00e9parez la sauce au tahini. Et pr\u00e9parez vos concombres marin\u00e9s, si vous en utilisez.<\/p>\n<p><strong>6- <\/strong>Assemblez les sandwichs shawarma. Ouvrez vos poches de pita et remplissez-les avec le shawarma de b\u0153uf, la salade et terminez avec un g\u00e9n\u00e9reux filet de sauce tahini. Sers imm\u00e9diatement!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Shawarma au b\u0153uf fait maison Vous pouvez avoir votre sandwich shawarma au b\u0153uf pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 la maison, cette recette facile<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1091,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-1086","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recette"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Shawarma au b\u0153uf fait maison - Amalgastro<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Shawarma au b\u0153uf fait maison. 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