{"id":1737,"date":"2022-10-10T13:56:48","date_gmt":"2022-10-10T11:56:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amalgastro.com\/?p=1737"},"modified":"2022-11-14T15:10:14","modified_gmt":"2022-11-14T14:10:14","slug":"delicieux-galettes-de-saucisses-pour-le-petit-dejeuner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amalgastro.com\/?p=1737","title":{"rendered":"D\u00e9licieux galettes de saucisses pour le petit-d\u00e9jeuner"},"content":{"rendered":"<h2>Comment faire des galettes de saucisses pour le petit-d\u00e9jeuner<\/h2>\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<!-- ANNONCE GRAND --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\nSi vous aimez le petit-d\u00e9jeuner, vous allez adorer ces galettes de saucisses pour le petit-d\u00e9jeuner. Ils sont savoureux, herbac\u00e9s et ont juste un soup\u00e7on de douceur. De Meseidy Rivera de The Noshery.<\/p>\n<p>RENDEMENTS : 4 portions<\/p>\n<p>TEMPS DE PR\u00c9PARATION: 0 heures 15 minutes<\/p>\n<p>TEMPS DE CUISSON: 0 heures 10 minutes<\/p>\n<p>TEMPS TOTAL: 0 heures 25 minutes<\/p>\n<ul>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe. Sauge fra\u00eeche hach\u00e9e<\/li>\n<li>1 c. Thym frais hach\u00e9<\/li>\n<li>1 c. romarin frais<\/li>\n<li>1 gousse d&rsquo;ail, hach\u00e9e<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe. Cassonade<\/li>\n<li>1 c. Le sel<\/li>\n<li>1 lb de porc hach\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<!-- ANNONCE GRAND --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\n<strong>1-<\/strong> Dans un grand bol, m\u00e9langer les herbes, l&rsquo;ail, le sucre, le sel et le porc hach\u00e9. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un m\u00e9langeur \u00e0 main, battre le porc hach\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit bien m\u00e9lang\u00e9.<\/p>\n<p><strong>2-<\/strong> Pour fa\u00e7onner les galettes, divisez le m\u00e9lange de porc hach\u00e9 en portions de 2 onces. Fa\u00e7onner les portions en boules puis presser doucement avec les paumes de vos mains. Ne les pressez pas \u00e0 fond ou ils se briseront et se fissureront. Fa\u00e7onnez les galettes en appuyant doucement au centre et en travaillant du centre vers l&rsquo;ext\u00e9rieur, tournez les galettes dans votre main pendant que vous les fa\u00e7onnez jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient uniformes. Appuyez l\u00e9g\u00e8rement au centre de la galette et poussez un peu de viande suppl\u00e9mentaire vers les bords. Cela vous donnera une galette uniforme une fois cuite.<\/p>\n<p><strong>3-<\/strong> Chauffer une po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu moyen-vif. Cuire les galettes 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient bien cuites.<\/p>\n<h2>Remarque\u00a0:<\/h2>\n<p>Congelez les galettes cuites en une seule couche sur une plaque de cuisson. Transf\u00e9rer les galettes congel\u00e9es dans un sac refermable. Cuire au micro-onde pendant 2 \u00e0 3 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout soit bien chaud.<\/p>\n<p>En ce qui concerne les saucisses pour le petit-d\u00e9jeuner, la plupart des gens sont soit dans le camp des saucisses, soit dans le camp des galettes de saucisses. Je vais \u00eatre honn\u00eate, je les aime tous les deux &#8211; j&rsquo;aime le claquement d&rsquo;un bon lien de saucisse et la polyvalence d&rsquo;une galette de saucisse.<\/p>\n<p>Cependant, quand il s&rsquo;agit de les pr\u00e9parer \u00e0 partir de z\u00e9ro, cela ne fait aucun doute : les galettes de saucisses sont plus faciles \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison que les saucisses. Alors faisons des galettes de saucisses, d&rsquo;accord\u00a0?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1738 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Comment-faire-des-galettes-de-saucisses-pour-le-petit-dejeuner-1-214x300.jpg\" alt=\"Si vous aimez le petit-d\u00e9jeuner, vous allez adorer ces galettes de saucisses pour le petit-d\u00e9jeuner. Ils sont savoureux, herbac\u00e9s et ont juste un soup\u00e7on de douceur.\" width=\"214\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Comment-faire-des-galettes-de-saucisses-pour-le-petit-dejeuner-1-214x300.jpg 214w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Comment-faire-des-galettes-de-saucisses-pour-le-petit-dejeuner-1-732x1024.jpg 732w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Comment-faire-des-galettes-de-saucisses-pour-le-petit-dejeuner-1.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 214px) 100vw, 214px\" \/><\/p>\n<p>Vous voulez commencer avec du porc hach\u00e9 de qualit\u00e9. Si votre \u00e9picier n&rsquo;a pas de porc hach\u00e9, beaucoup hacheront de l&rsquo;\u00e9paule de porc d\u00e9soss\u00e9e pour vous. Si vous ne trouvez pas de porc hach\u00e9, la dinde hach\u00e9e est \u00e9galement une bonne alternative.<\/p>\n<p>Lorsque je combine le porc hach\u00e9 et les assaisonnements, j&rsquo;aime utiliser un batteur \u00e0 main ou un batteur sur socle avec une pagaie. Le m\u00e9langer de cette fa\u00e7on \u00e9tire et tisse mieux les fibres et la graisse du porc hach\u00e9. Cela aide les galettes \u00e0 se lier et \u00e0 garder leur forme.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1739 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Comment-faire-des-galettes-de-saucisses-pour-le-petit-dejeuner-2-214x300.jpg\" alt=\"Si vous aimez le petit-d\u00e9jeuner, vous allez adorer ces galettes de saucisses pour le petit-d\u00e9jeuner. Ils sont savoureux, herbac\u00e9s et ont juste un soup\u00e7on de douceur.\" width=\"214\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Comment-faire-des-galettes-de-saucisses-pour-le-petit-dejeuner-2-214x300.jpg 214w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Comment-faire-des-galettes-de-saucisses-pour-le-petit-dejeuner-2-732x1024.jpg 732w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Comment-faire-des-galettes-de-saucisses-pour-le-petit-dejeuner-2.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 214px) 100vw, 214px\" \/><\/p>\n<p>Pour fa\u00e7onner les galettes, divisez le m\u00e9lange de porc hach\u00e9 en portions \u00e9gales, d&rsquo;environ 2 onces. Fa\u00e7onnez les portions en boules puis pressez doucement avec la paume de vos mains. Ne les pressez pas \u00e0 fond ou ils se briseront et se fissureront. Fa\u00e7onnez les galettes en appuyant doucement au centre et en travaillant du centre vers l&rsquo;ext\u00e9rieur, en tournant les galettes dans votre main pendant que vous les fa\u00e7onnez jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient uniformes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1740 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Comment-faire-des-galettes-de-saucisses-pour-le-petit-dejeuner-3-300x200.jpg\" alt=\"Si vous aimez le petit-d\u00e9jeuner, vous allez adorer ces galettes de saucisses pour le petit-d\u00e9jeuner. 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Pour \u00e9viter cela, vous voulez que la galette soit plus fine au milieu qu&rsquo;elle ne l&rsquo;est sur les bords. Appuyez l\u00e9g\u00e8rement au centre de la galette et poussez un peu de viande suppl\u00e9mentaire vers les bords. Cela vous donnera une galette uniforme une fois cuite.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1741 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Comment-faire-des-galettes-de-saucisses-pour-le-petit-dejeuner-4-300x200.jpg\" alt=\"Si vous aimez le petit-d\u00e9jeuner, vous allez adorer ces galettes de saucisses pour le petit-d\u00e9jeuner. 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Si vous voulez congeler les galettes, placez les galettes cuites en une seule couche sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et collez-les au cong\u00e9lateur. Transf\u00e9rez ensuite les galettes congel\u00e9es dans un sac refermable. \u00c0 l&rsquo;heure du petit-d\u00e9jeuner, passez chaque galette au micro-ondes pendant 2 \u00e0 3 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle soit bien chaude.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1742 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Comment-faire-des-galettes-de-saucisses-pour-le-petit-dejeuner-5-214x300.jpg\" alt=\"Si vous aimez le petit-d\u00e9jeuner, vous allez adorer ces galettes de saucisses pour le petit-d\u00e9jeuner. 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Ces galettes sont d\u00e9licieuses accompagn\u00e9es d&rsquo;\u0153ufs ou dans un copieux sandwich au d\u00e9jeuner.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire des galettes de saucisses pour le petit-d\u00e9jeuner Si vous aimez le petit-d\u00e9jeuner, vous allez adorer ces galettes de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1743,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-1737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine-europeenne"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>D\u00e9licieux galettes de saucisses pour le petit-d\u00e9jeuner - Amalgastro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/?p=1737\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"D\u00e9licieux galettes de saucisses pour le petit-d\u00e9jeuner - 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