{"id":616,"date":"2022-04-16T13:46:04","date_gmt":"2022-04-16T11:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amalgastro.com\/?p=616"},"modified":"2022-11-02T13:56:54","modified_gmt":"2022-11-02T12:56:54","slug":"soupe-de-tripes-pates-et-tete-de-mouton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amalgastro.com\/?p=616","title":{"rendered":"Comment faire la soupe de mouton avec des os ?"},"content":{"rendered":"\r\n<h2 class=\"wp-block-image size-full\">Comment faire la soupe de mouton avec des os ?\u00a0<\/h2>\r\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><\/p>\r\n<!-- ANNONCE GRAND -->\r\n<p><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> <script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/p>\r\n<h2 class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"563\" class=\"wp-image-785\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/soupe-de-mouton-avec-des-os-1.jpg\" alt=\"La soupe de mouton \u00e0 base d'os de mouton est une recette de soupe saine pour les hivers avec une texture liquide et chaude. La soupe saine sans l\u00e9gumes garde la temp\u00e9rature du corps au chaud. Cette soupe est bonne \u00e0 boire le matin, le midi comme le soir. C'est simple et rapide \u00e0 faire de la soupe avec des os dans une cocotte-minute.  La premi\u00e8re chose et la plus importante est de choisir du mouton avec des os qui donne une saveur tr\u00e8s juteuse et rend la soupe d\u00e9licieuse et juteuse \u00e0 consommer. La soupe contient du mouton, des herbes et des \u00e9pices et pas trop d'ingr\u00e9dients.  Il suffit d'ajouter quelques ingr\u00e9dients tels que du sel, du poivre noir, des oignons \u00e9minc\u00e9s, des herbes telles que des feuilles de coriandre, de l'eau, de la p\u00e2te d'ail au gingembre et quelques ingr\u00e9dients simples pour garder la soupe de mouton l\u00e9g\u00e8re et non \u00e9pic\u00e9e.  La soupe de mouton avec des os doit \u00eatre bien cuite sous pression afin d'obtenir une saveur tr\u00e8s moelleuse dans l'eau, puis la rendre facile \u00e0 boire ou peut \u00e9galement \u00eatre servie avec du pain.  La simple cuisson sous pression du mouton avec les \u00e9pices requises donne une soupe tr\u00e8s d\u00e9licieuse qui doit \u00eatre consomm\u00e9e chaude.\" srcset=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/soupe-de-mouton-avec-des-os-1.jpg 1000w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/soupe-de-mouton-avec-des-os-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/soupe-de-mouton-avec-des-os-1-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/h2>\r\n\r\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><\/p>\r\n<!-- ANNONCE GRAND -->\r\n<p><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> <script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/p>\r\n<p>La soupe de mouton \u00e0 base d&rsquo;os de mouton est une recette de soupe saine pour les hivers avec une texture liquide et chaude. La soupe saine sans l\u00e9gumes garde la temp\u00e9rature du corps au chaud. Cette soupe est bonne \u00e0 boire le matin, le midi comme le soir. C&rsquo;est simple et rapide \u00e0 faire de la soupe avec des os dans une cocotte-minute.<\/p>\r\n<p>La premi\u00e8re chose et la plus importante est de choisir du mouton avec des os qui donne une saveur tr\u00e8s juteuse et rend la soupe d\u00e9licieuse et juteuse \u00e0 consommer. La soupe contient du mouton, des herbes et des \u00e9pices et pas trop d&rsquo;ingr\u00e9dients.<\/p>\r\n<p>Il suffit d&rsquo;ajouter quelques ingr\u00e9dients tels que du sel, du poivre noir, des oignons \u00e9minc\u00e9s, des herbes telles que des feuilles de coriandre, de l&rsquo;eau, de la p\u00e2te d&rsquo;ail au gingembre et quelques ingr\u00e9dients simples pour garder la soupe de mouton l\u00e9g\u00e8re et non \u00e9pic\u00e9e.<\/p>\r\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><\/p>\r\n<!-- ANNONCE GRAND -->\r\n<p><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> <script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/p>\r\n<p>La soupe de mouton avec des os doit \u00eatre bien cuite sous pression afin d&rsquo;obtenir une saveur tr\u00e8s moelleuse dans l&rsquo;eau, puis la rendre facile \u00e0 boire ou peut \u00e9galement \u00eatre servie avec du pain.<\/p>\r\n<p>La simple cuisson sous pression du mouton avec les \u00e9pices requises donne une soupe tr\u00e8s d\u00e9licieuse qui doit \u00eatre consomm\u00e9e chaude.<\/p>\r\n<h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\r\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul><!-- ANNONCE GRAND --><\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>500g de mouton avec os<\/li>\r\n<li>Poudre de curcuma<\/li>\r\n<li>P\u00e2te d&rsquo;ail au gingembre ou morceaux de gingembre<\/li>\r\n<li>Grains de poivre ou poudre de poivre noir<\/li>\r\n<li>2 Oignons<\/li>\r\n<li>5 Piments verts<\/li>\r\n<li>1 botte de feuilles de coriandre<\/li>\r\n<li>Huile d&rsquo;olive<\/li>\r\n<li>Sel<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><\/p>\r\n<!-- ANNONCE GRAND -->\r\n<p><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> <script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/p>\r\n<h2>Pr\u00e9paration de soupe de mouton\u00a0<\/h2>\r\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><\/p>\r\n<!-- ANNONCE GRAND -->\r\n<p><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> <script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/p>\r\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-781 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Comment-faire-la-soupe-de-mouton-avec-des-os-300x232.jpg\" alt=\"La soupe de mouton \u00e0 base d'os de mouton est une recette de soupe saine pour les hivers avec une texture liquide et chaude. La soupe saine sans l\u00e9gumes garde la temp\u00e9rature du corps au chaud. Cette soupe est bonne \u00e0 boire le matin, le midi comme le soir. C'est simple et rapide \u00e0 faire de la soupe avec des os dans une cocotte-minute. La premi\u00e8re chose et la plus importante est de choisir du mouton avec des os qui donne une saveur tr\u00e8s juteuse et rend la soupe d\u00e9licieuse et juteuse \u00e0 consommer. La soupe contient du mouton, des herbes et des \u00e9pices et pas trop d'ingr\u00e9dients. Il suffit d'ajouter quelques ingr\u00e9dients tels que du sel, du poivre noir, des oignons \u00e9minc\u00e9s, des herbes telles que des feuilles de coriandre, de l'eau, de la p\u00e2te d'ail au gingembre et quelques ingr\u00e9dients simples pour garder la soupe de mouton l\u00e9g\u00e8re et non \u00e9pic\u00e9e. La soupe de mouton avec des os doit \u00eatre bien cuite sous pression afin d'obtenir une saveur tr\u00e8s moelleuse dans l'eau, puis la rendre facile \u00e0 boire ou peut \u00e9galement \u00eatre servie avec du pain. La simple cuisson sous pression du mouton avec les \u00e9pices requises donne une soupe tr\u00e8s d\u00e9licieuse qui doit \u00eatre consomm\u00e9e chaude.\" width=\"300\" height=\"232\" srcset=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Comment-faire-la-soupe-de-mouton-avec-des-os-300x232.jpg 300w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Comment-faire-la-soupe-de-mouton-avec-des-os.jpg 720w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<h3>Etape 1<\/h3>\r\n<p>Nettoyez et lavez bien les os de mouton.<\/p>\r\n<h3>Etape 2<\/h3>\r\n<p>Prenez une cocotte-minute, ajoutez-y le mouton avec les os et l&rsquo;huile d&rsquo;olive. N&rsquo;optez pas pour la viande d\u00e9soss\u00e9e car la soupe a meilleur go\u00fbt avec de la viande d&rsquo;os.<\/p>\r\n<h3>Etape 3<\/h3>\r\n<p>Ajouter du sel selon le go\u00fbt.<\/p>\r\n<h3>Etape 4<\/h3>\r\n<p>Ajouter la poudre de curcuma, la p\u00e2te d&rsquo;ail au gingembre. Certains pays n&rsquo;utilisent pas de p\u00e2te d&rsquo;ail au gingembre et dans ce cas, la p\u00e2te peut \u00eatre remplac\u00e9e par l&rsquo;ajout de morceaux de gingembre qui donne une saveur forte \u00e0 la soupe et aide \u00e9galement \u00e0 la garder au chaud.<\/p>\r\n<h3>Etape 5<\/h3>\r\n<p>Ajoutez des grains de poivre ou de la poudre de poivre noir, mais les grains de poivre noir donnent une saveur plus chaude et un bon go\u00fbt \u00e0 la soupe.<\/p>\r\n<h3>Etape 6<\/h3>\r\n<p>Emincez les oignons , piments verts, feuilles de coriandre. Si les piments verts sont trop \u00e9pic\u00e9s, r\u00e9duisez leur quantit\u00e9. Chaque type de piment vert a des saveurs d&rsquo;\u00e9pices diff\u00e9rentes. Choisissez celui disponible dans les pays respectifs et ajoutez en fonction de la saveur des \u00e9pices.<\/p>\r\n<h3>Etape 7<\/h3>\r\n<p>Bien m\u00e9langer et r\u00f4tir pendant 10 \u00e0 12 minutes. Continuez \u00e0 remuer entre les deux. La couleur du mouton devrait changer. Ajouter de l&rsquo;eau et donner un m\u00e9lange. V\u00e9rifier le sel et ajouter si n\u00e9cessaire.<\/p>\r\n<h3>Etape 8<\/h3>\r\n<p>Couvrir l&rsquo;autocuiseur. Faites cuire le mouton avec les os sous pression jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit tendre. Si le pot instantan\u00e9 est disponible, le m\u00eame processus peut \u00eatre suivi ou une m\u00e9thode de cuisson lente peut \u00e9galement \u00eatre suivie. Faites simplement cuire lentement le m\u00e9lange de soupe entier pendant au moins 1 heure pour obtenir toutes les saveurs infus\u00e9es dans la soupe.<\/p>\r\n<h3>Etape 9<\/h3>\r\n<p>\u00c9teignez la flamme apr\u00e8s 5-6 coups de sifflet ou apr\u00e8s qu&rsquo;elle soit bien attendrie. Cuire \u00e0 feu doux pendant 5 minutes. Saupoudrer de poudre de poivre noir et garnir de feuilles de coriandre. Servir chaud.<\/p>\r\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><\/p>\r\n<!-- ANNONCE GRAND -->\r\n<p><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\" data-ad-slot=\"1642305729\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> <script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La soupe de mouton \u00e0 base d&rsquo;os de mouton est une recette de soupe saine pour les hivers avec une texture liquide et chaude. La soupe saine sans l\u00e9gumes garde la temp\u00e9rature du corps au chaud. Cette soupe est bonne \u00e0 boire le matin, le midi comme le soir. 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