{"id":893,"date":"2022-06-13T16:46:14","date_gmt":"2022-06-13T14:46:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amalgastro.com\/?p=893"},"modified":"2022-10-07T17:13:19","modified_gmt":"2022-10-07T15:13:19","slug":"comment-faire-du-gateau-au-yaourt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amalgastro.com\/?p=893","title":{"rendered":"Comment faire du gateau au yaourt"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Comment faire du gateau au yaourt<\/strong><\/h2>\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<!-- ANNONCE GRAND --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\"\n     data-ad-slot=\"1642305729\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\nLe g\u00e2teau au yaourt est facile \u00e0 pr\u00e9parer, facile \u00e0 adapter et utilise des ingr\u00e9dients m\u00e9nagers de base. Habillez-le de cr\u00e8me fouett\u00e9e, de compote de fruits ou de sucre glace pour un dessert printanier.<\/p>\n<p>Nous avons tous eu des moments o\u00f9 une envie de g\u00e2teau frappe et vous n&rsquo;\u00eates pas pr\u00e9par\u00e9. Laissez ce tendre g\u00e2teau au yaourt \u00eatre la r\u00e9ponse. Il utilise des ingr\u00e9dients du garde-manger pour cr\u00e9er un g\u00e2teau sans fioritures, moelleux, moelleux et \u00e0 peine sucr\u00e9.<\/p>\n<p>C&rsquo;est vraiment un g\u00e2teau \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e, que vous le mangiez au dessert, au petit-d\u00e9jeuner ou avec votre tasse de th\u00e9 ou de caf\u00e9 l&rsquo;apr\u00e8s-midi. Servez-le tel quel, saupoudrez-le de sucre en poudre, recouvrez-le de cr\u00e8me fouett\u00e9e et de baies fra\u00eeches ou m\u00eame d&rsquo;une cuiller\u00e9e de yogourt.<\/p>\n<p><strong>Le go\u00fbt et la texture du g\u00e2teau au yaourt<\/strong><\/p>\n<p>Le g\u00e2teau au yaourt c\u00e9l\u00e8bre sa simplicit\u00e9 et c&rsquo;est ce que j&rsquo;aime! Il est tendre et moelleux, \u00e0 peine sucr\u00e9, et a un merveilleux soup\u00e7on de piquant du yogourt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-894 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/gateau-au-yaourt-300x225.jpg\" alt=\"Comment faire du gateau au yaourt Le g\u00e2teau au yaourt est facile \u00e0 pr\u00e9parer, facile \u00e0 adapter et utilise des ingr\u00e9dients m\u00e9nagers de base. Habillez-le de cr\u00e8me fouett\u00e9e, de compote de fruits ou de sucre glace pour un dessert printanier. Nous avons tous eu des moments o\u00f9 une envie de g\u00e2teau frappe et vous n'\u00eates pas pr\u00e9par\u00e9. Laissez ce tendre g\u00e2teau au yaourt \u00eatre la r\u00e9ponse. Il utilise des ingr\u00e9dients du garde-manger pour cr\u00e9er un g\u00e2teau sans fioritures, moelleux, moelleux et \u00e0 peine sucr\u00e9.\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/gateau-au-yaourt-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/gateau-au-yaourt-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/gateau-au-yaourt-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/gateau-au-yaourt.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Le yogourt et l&rsquo;huile fournissent beaucoup d&rsquo;humidit\u00e9, de sorte qu&rsquo;ils peuvent rester sur votre comptoir pendant quelques jours sans craindre qu&rsquo;ils ne se dess\u00e8chent. En fait, je le pr\u00e9f\u00e8re le deuxi\u00e8me jour, une fois que la texture s&rsquo;adoucit encore plus.<\/p>\n<p><strong>Le meilleur yaourt \u00e0 utiliser en p\u00e2tisserie<\/strong><\/p>\n<p>Il s&rsquo;agit d&rsquo;un g\u00e2teau de base flexible dans le garde-manger, et les ingr\u00e9dients le prouvent. Le yogourt grec ou nature peut \u00eatre utilis\u00e9, vous n&rsquo;avez donc pas besoin de courir au magasin tant que vous avez l&rsquo;un des deux dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p>Bien que vous puissiez techniquement faire cuire ce g\u00e2teau avec du yogourt sans gras ou faible en gras, sa texture et sa saveur sont vraiment meilleures lorsqu&rsquo;il est fait avec du lait entier, du yogourt entier, car la graisse du yogourt est ce qui donne au g\u00e2teau sa tendresse et sa richesse. C&rsquo;est aussi ce qui est traditionnellement utilis\u00e9 dans la version originale fran\u00e7aise.<\/p>\n<p>Si vous vous sentez ambitieux ou si vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 dans la pratique, vous pouvez faire votre propre yaourt grec fait maison. C&rsquo;est plus facile que vous ne le pensez.<\/p>\n<p><strong>Fa\u00e7ons d&rsquo;aromatiser le g\u00e2teau au yaourt<\/strong><\/p>\n<p>Comme il s&rsquo;agit d&rsquo;un g\u00e2teau si basique, vous pouvez absolument vous amuser avec les saveurs et les compl\u00e9ments.<\/p>\n<p>Ma touche simple pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e consiste \u00e0 ajouter du zeste de citron frais \u00e0 la p\u00e2te pour plus de brillance. J&rsquo;aime aussi incorporer un peu de feuilles de th\u00e9 pour faire ce g\u00e2teau au yogourt Earl Grey, qui habille vraiment le g\u00e2teau.<\/p>\n<p>L&rsquo;extrait d&rsquo;amande est un excellent substitut \u00e0 l&rsquo;extrait de vanille, si vous en avez et appr\u00e9ciez sa saveur de massepain. Ou essayez d&rsquo;incorporer une poign\u00e9e de chocolat hach\u00e9 dans la p\u00e2te. Bien qu&rsquo;il ne soit pas traditionnel, il est ind\u00e9niable que c&rsquo;est un ajout qui plaira \u00e0 toute la famille.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-895 size-full\" src=\"https:\/\/www.amalgastro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/le-gateau-au-yaourt.jpg\" alt=\"Le g\u00e2teau au yaourt est facile \u00e0 pr\u00e9parer, facile \u00e0 adapter et utilise des ingr\u00e9dients m\u00e9nagers de base. Habillez-le de cr\u00e8me fouett\u00e9e, de compote de fruits ou de sucre glace pour un dessert printanier. Nous avons tous eu des moments o\u00f9 une envie de g\u00e2teau frappe et vous n'\u00eates pas pr\u00e9par\u00e9. Laissez ce tendre g\u00e2teau au yaourt \u00eatre la r\u00e9ponse. Il utilise des ingr\u00e9dients du garde-manger pour cr\u00e9er un g\u00e2teau sans fioritures, moelleux, moelleux et \u00e0 peine sucr\u00e9. C'est vraiment un g\u00e2teau \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e, que vous le mangiez au dessert, au petit-d\u00e9jeuner ou avec votre tasse de th\u00e9 ou de caf\u00e9 l'apr\u00e8s-midi. Servez-le tel quel, saupoudrez-le de sucre en poudre, recouvrez-le de cr\u00e8me fouett\u00e9e et de baies fra\u00eeches ou m\u00eame d'une cuiller\u00e9e de yogourt.\" width=\"300\" height=\"168\" \/><\/p>\n<ul><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<!-- ANNONCE GRAND --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\"\n     data-ad-slot=\"1642305729\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<li>2 gros \u0153ufs<\/li>\n<li>3\/4 tasse (150 g) de sucre cristallis\u00e9<\/li>\n<li>1 tasse (226 g) de yogourt au lait entier nature, ordinaire ou grec<\/li>\n<li>1\/2 tasse d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale, d&rsquo;huile de canola ou d&rsquo;huile d&rsquo;olive, plus plus pour enrober la po\u00eale<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel casher<\/li>\n<li>1 1\/2 tasse (192 g) de farine tout usage<\/li>\n<li>Sucre en poudre, pour saupoudrer (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-2433947026072347\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<!-- ANNONCE GRAND --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-2433947026072347\"\n     data-ad-slot=\"1642305729\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<h3>Etape 1: Pr\u00e9chauffer le four, disposer la grille et graisser le plat allant au four<\/h3>\n<p>Disposez une grille au milieu du four. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350\u00b0F. Graisser l\u00e9g\u00e8rement un moule \u00e0 pain de 9 x 5 pouces ou 8 1\/2 x 4 1\/2 pouces avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive et le tapisser de papier parchemin, en laissant environ 1 pouce en surplomb sur les c\u00f4t\u00e9s longs, pour faire une fronde.<\/p>\n<h3>Etape 2: M\u00e9langer les ingr\u00e9dients humides<\/h3>\n<p>Casser les \u0153ufs dans un grand bol, ajouter le sucre et fouetter vigoureusement jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient jaune p\u00e2le et mousseux, environ 1 minute. Incorporer le yogourt, l&rsquo;huile et l&rsquo;extrait de vanille.<\/p>\n<h3>Etape 3: Ajouter les ingr\u00e9dients secs<\/h3>\n<p>Dans le bol avec les ingr\u00e9dients humides, fouetter la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel kasher. Ajouter la farine et remuer avec une spatule en caoutchouc jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle soit juste m\u00e9lang\u00e9e et que toute la farine soit incorpor\u00e9e. (Quelques petits grumeaux dans la p\u00e2te sont bons, assurez-vous de ne pas trop m\u00e9langer.)<\/p>\n<h3>Etape 4: Transf\u00e9rer dans le moule pr\u00e9par\u00e9 et cuire<\/h3>\n<p>Transf\u00e9rer la p\u00e2te dans le moule pr\u00e9par\u00e9 et utiliser une spatule pour l&rsquo;\u00e9taler uniform\u00e9ment. Cuire au four jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le g\u00e2teau soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9 et qu&rsquo;un testeur de g\u00e2teau ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre avec seulement quelques miettes, environ 45 minutes.<\/p>\n<h3>Etape 5: Refroidir le g\u00e2teau<\/h3>\n<p>Transf\u00e9rer le moule sur une grille de refroidissement et laisser refroidir pendant 10 minutes avant d&rsquo;utiliser la fronde de papier parchemin pour soulever le g\u00e2teau hors du moule et sur la grille de refroidissement pour refroidir compl\u00e8tement.<\/p>\n<h3>Etape 6: Servez<\/h3>\n<p>Saupoudrer de sucre en poudre, si d\u00e9sir\u00e9, avant de trancher et de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire du gateau au yaourt Le g\u00e2teau au yaourt est facile \u00e0 pr\u00e9parer, facile \u00e0 adapter et utilise des<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":894,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.4 - 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