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Cuisine Nigériane

Amala est un repas traditionnel nigérian consommé par le groupe ethnique Yoruba dans les États de l'ouest du pays. Il est fabriqué à partir de farine de plantain non mûre, de farine d'igname et/ou de farine de manioc. En tant que plat nigérian populaire, il est difficile d'aller dans l'un des bukkas locaux de Lagos ou d'Ibadan sans voir ce plat au menu. La belle chose à propos de ce spécial Yoruba est qu'il est rapide et facile à préparer, mais si vous ne faites pas attention, vous pourriez vous retrouver avec des grumeaux qui le rendent peu attrayant à manger. Si vous avez du mal à faire de l'Amala sans grumeaux, moelleux et lisse, détendez-vous car avec cette recette, vous le maîtriserez.
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Comment faire du Amala

27 juillet 20227 novembre 2022 amalgastro.com Aucun commentaire

Comment faire du Amala Amala est un repas traditionnel nigérian consommé par le groupe ethnique Yoruba dans les États de

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La recette classique de la salade nigériane est une salade très vivante. C'est coloré, riche en nutriments, très copieux et très savoureux. Je dois ajouter qu'il est suffisamment polyvalent pour être servi en petites portions comme apéritif ou comme plat principal copieux et qu'il est très facile à préparer. C'est littéralement un type de nourriture à tout faire. La salade nigériane classique Gardez à l'esprit que les légumes n'ont pas besoin d'être feuillus pour mériter un rôle dans le saladier. Cette délicieuse salade se compose de légumes crus et cuits, de pâtes, d'œufs et plus encore. Avec tous ces ingrédients, il est certain que cette Salade constitue un repas copieux à elle seule mais elle peut également être associée au Riz Jollof, au Riz Frit, au Poulet Frit et bien plus encore.
Cuisine Nigériane 

La salade nigériane classique

27 juillet 20229 novembre 2022 amalgastro.com Aucun commentaire

La salade nigériane classique La recette classique de la salade nigériane est une salade très vivante. C’est coloré, riche en

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Si vous avez mangé un ragoût ou une soupe épicée, vous voudrez quelque chose pour vous imprégner de tous ces jus savoureux, n'est-ce pas ? Eh bien, aujourd'hui, nous avons quelque chose d'un peu différent pour vous. Si vous n'avez jamais mangé de Fufu auparavant, vous allez vous régaler. Ce plat est un mélange de Caraïbes, d'Afrique et est vraiment savoureux. Il est facile à préparer. Aujourd'hui, nous allons vous montrer comment faire du Fufu. Qu'Est-ce que le Foufou ? Le fufu est une sorte de pâte ferme et épaisse faite d'amidons moulus. Contrairement au pain, il n'est pas fait avec de la farine. Au lieu de cela, l'amidon provient de racines pilées telles que l'igname, le plantain, le malanga ou le manioc.
Cuisine Nigériane 

Comment faire du fufu

24 juillet 20229 novembre 2022 amalgastro.com Aucun commentaire

Comment faire du fufu Si vous avez mangé un ragoût ou une soupe épicée, vous voudrez quelque chose pour vous

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Cuisine Ivoirienne

Sauce graine Je vous donne ma recette de sauce aux graines de palme. Cette sauce est cuisinée de différentes manières dans plusieurs pays africains et se déguste avec du foutou, du fufu, du placali, du riz etc…. En Afrique, nous vivons souvent en communautés. Nous cuisinons généralement en grande quantité, surtout lorsqu'il s'agit de ce type de plat.
Cuisine Guinéenne Cuisine Ivoirienne 

Une bonne Sauce graine à l’Africaine

6 avril 20255 novembre 2025 amalgastro.com 0

Sauce Graine Africaine : Recette Authentique et Conseils de Préparation Je vous donne ma recette de sauce aux graines de

La Recette du Kedjenou Poulet Ivoirien
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22 août 202328 août 2023 amalgastro.com 0
Envie d’une bonne idée de recette avec du poulet voici le délicieuse plat de Poulets panés alloco accompagné de salade de Chou. Suivez les instructions de préparation étape par étape dans la vidéo. Bon appétit. 
Cuisine Ivoirienne 

De bons Poulets panés alloco salade de Chou

21 décembre 202211 janvier 2024 amalgastro.com 0
La sauce gouagouassou Ivoirienne est une sauce faite à base d’aubergines, de gombos, de poissons fumés, de gnangnans. Suivez les instructions dans la vidéo ci-dessous.
Cuisine Ivoirienne 

Comment faire la sauce gouagouassou Ivoirienne

27 novembre 2022 amalgastro.com 0

Cuisine Sénégalaise

Le Kaldou au poisson est un plat sénégalais qui incarne l'authenticité de la cuisine africaine. Avec sa combinaison unique d'épices et de saveurs, ce plat offre une expérience gustative inoubliable.
Cuisine Sénégalaise 

La recette du Kaldou au poisson du Sénégal

23 mai 2023 amalgastro.com 0

La recette du Kaldou au poisson du Sénégal La cuisine sénégalaise regorge de délices culinaires qui reflètent la richesse et

La recette simple et facile à faire de domoda dieune est un plat traditionnel sénégalais. Ce plat est un mélange savoureux et épicé de viande de bœuf, de poulet ou de poisson, de légumes tels que des tomates, des oignons, des carottes , poivrons,... 
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La recette sénégalaise le domoda dieune 

29 mars 2023 amalgastro.com 0
La recette très facile et délicieuse du poulet au yassa à la poêle .Recette de poulet aux oignons facile c’est une recette assez rapide et gourmande que vous pouvez servir à vos invités accompagné de riz blanc par exemple
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Recette facile délicieuse du poulet au yassa à la poêle

18 janvier 20232 mars 2023 amalgastro.com 0
Recette de Paëlla Sénégalaise
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27 décembre 20222 mars 2023 amalgastro.com 0

Cuisine Asiatique

La salade au chou chinois est une option délicieuse et nutritive pour ceux qui cherchent à intégrer des légumes frais dans leur alimentation. Avec sa saveur légèrement sucrée et croquante, le chou chinois est parfait pour une salade savoureuse et rafraîchissante.
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Une délicieuse recette de salade au chou chinois

26 mai 2023 amalgastro.com 0

Une délicieuse recette de salade au chou chinois pour des repas sains et rafraîchissants La salade au chou chinois est

Les nouilles chinoises aux crevettes sont un plat classique de la cuisine asiatique qui allie saveurs délicates et textures alléchantes.
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Délice Asiatique la recette des nouilles chinoises

26 mai 202328 août 2023 amalgastro.com 0
Les nouilles chinoises sautées aux légumes sont un plat délicieux et facile à préparer qui peut être apprécié à tout moment de l'année. Cette recette polyvalente peut être adaptée à une variété de préférences alimentaires, y compris les végétariens et les végétaliens.
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La recette de nouilles chinoises sautées aux légumes

23 mars 2023 amalgastro.com 0
Le bœuf sauté aux oignons est une recette de dernière minute à déguster avec des nouilles chinoises ou un riz basmati.
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Bœuf aux oignons facile et rapide (recette asiatique)

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Blanquette de Poulet (Recette facile et savoureuse)
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Blanquette de Poulet (Recette facile et savoureuse) La blanquette de poulet est une alternative légère et rapide à la traditionnelle blanquette

aujourd'hui je vous partage une recette très facile à réaliser que même les débutants en cuisine peuvent faire sans soucis.
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Vous avez une Courgette faites cette recette délicieuse

23 octobre 202323 octobre 2023 amalgastro.com 0
Le hamburger de poulet est une alternative saine et délicieuse au hamburger de bœuf traditionnel. En utilisant des galettes de riz au lieu de pains à hamburger, cette recette est également sans gluten.
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La recette de hamburger de poulet et galette de riz

23 mars 2023 amalgastro.com 0
Le foie de veau poêlé aux oignons est un plat classique de la cuisine française, apprécié pour sa saveur délicate et sa texture fondante. C'est une recette simple mais qui demande une certaine technique pour obtenir un foie de veau parfaitement cuit et des oignons bien fondants. Voici une recette facile à suivre pour préparer un délicieux foie de veau poêlé aux oignons.
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Un délicieux foie de veau poêlé aux oignons

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