Recette courgette facile délicieuse
Recette facile à la courgette : galette fondante et croustillante à la poêle
Recette courgette facile à la maison ? Alors ne la laissez pas de côté ! Découvrez cette recette facile, rapide et délicieuse, idéale pour un petit déjeuner salé, un dîner léger, ou un repas express.
Grâce à une préparation simple, accessible même aux débutants, cette galette à la courgette devient fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.
Pourquoi essayer cette recette ?
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Simple et rapide
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Économique
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Parfaite pour toute la famille
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Adaptée aux débutants
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Délicieuse et nourrissante
Ingrédients recette courgette facile
- Une courgette
- 2 œufs
- 300 ml de lait tiède
- 200 g de farine
- Une cuillère à café de levure chimique
- Sel
- Poivre noir
- Thym
- 200 g de fromage râpé
- le quart de un oignon
- quelques feuilles de persil
- un peu d’huile pour la cuisson
Étapes de préparation détaillées
1- Préparer la courgette
Commencez par râper la courgette, puis placez-la dans un bol. Ajoutez du sel et mélangez soigneusement. Ensuite, laissez reposer 10 minutes afin d’extraire l’excès d’eau. Après ce temps, essorer fortement la courgette.
2- Préparer la pâte
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait tiède. Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3- Ajouter les ingrédients
Incorporez la courgette essorée, l’oignon finement haché, le persil, le fromage râpé et le thym. Mélangez bien afin de répartir tous les ingrédients.
4- Cuisson de la galette
Versez un filet d’huile dans une poêle chaude, puis ajoutez la moitié de la pâte en l’étalant uniformément. Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu doux. Retournez délicatement la galette à l’aide d’une assiette plate, puis poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires.
Résultat : une galette dorée, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
Conseils pour une galette encore meilleure
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Ajoutez du fromage mozzarella pour plus de fondant
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Remplacez le thym par des herbes de Provence
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Ajoutez du jambon ou du thon pour une version plus gourmande
Idées d’accompagnement recette courgette facile
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Salade verte fraîche
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Sauce au yaourt ou ail
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Avocat ou tomates fraîches
Questions fréquentes
Peut-on cuire au four ? recette courgette facile
Oui, cuisson possible à 180°C pendant 20 minutes.
Peut-on conserver la galette ? recette courgette facile
Oui, jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
Peut-on remplacer la courgette ?
Oui, par des carottes râpées ou des épinards.
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