Bœuf thaï aux arachides
Bœuf thaï aux arachides
C’est une simple sauce au beurre de cacahuète que vous mélangez au bifteck de flanc cuit. C’est ça! Sans oublier à quel point c’est savoureux. La subtile sauce aux arachides sucrées se marie si bien avec les tranches de bœuf croustillantes, et lorsque vous arrosez cette sriracha, c’est la perfection absolue.
Ingrédients:
- 1/4 tasse de beurre d’arachide crémeux
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 2 cuillères à café de Sriracha, ou plus, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Bifteck de flanc, tranché finement dans le sens du grain
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 1 oignon vert, tranché finement
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes, hachées
Préparation de bœuf thaï aux arachides:
Etape 1
Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre d’arachide, la sauce soya, la cassonade, la Sriracha et 2 cuillères à soupe d’eau; mettre de côté.
Etape 2
Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter le boeuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 3-4 minutes;
Etape 3
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Etape 4
Incorporer le mélange de beurre d’arachide jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé, environ 1 à 2 minutes. Servir immédiatement, garni d’oignons verts et d’arachides, si désiré.
