Brick au thon, à l’œuf et à la pomme de terre
Comment faire des bricks au thon, à l’œuf et à la pomme de terre
Voici comment préparer des bricks au thon pomme de terre et pomme de terre simple efficace et très économique. A servir en entrée ou en accompagnement.
Ingrédients :
- 10 Feuilles de brick
- 120g de thon
- 1 kg pommes de terre
- 3 fromages vache qui rit
- 1 poignée de fromage râpé
- 1 œuf
- Coriandre
- Sel,
- Poivre
- Ail en poudre
- Oignon en poudre
Préparation
1- couper en petits dés les pommes de terre, les rincer à l’eau claire
2- Ensuite les mettre dans une marmite remplie d’eau, les porter à ébullition pendant 15 minutes ou vous pouvez aussi les cuire à la vapeur.
3- Hacher un petit bouquet de coriandre fraîche vous pouvez le remplacer par du persil si vous le préférez ou faire un mélange des deux.
4- Puis dans un grand bol mettre écraser les pommes de terre en purée, ensuite y ajouter les coriandres hachées.
5- A la suite de cela y ajouter du thon (le thon peut être remplacé par de la viande hachée ou du poulet tout en les faisant cuire au préalable).
6- Après assaisonner le mélange obtenu avec du sel, poivre, de l’ail en poudre, de l’oignon en poudre. Bien mélanger le tout.
7- Puis ajouter une bonne poignée de mozzarella râpé et 3 portions de vache qui rit, bien écraser le tout.
8- Pour terminer casser un œuf qui va servir de liant, bien mélanger une dernière fois et la farce est prête.
9- Ensuite prendre 10 feuilles de bricks pour réaliser 20 bricks. Couper les feuilles de bricks en 2. Plier les feuilles de bricks et mettre au-dessus un peu de farce ensuite plier de sorte à avoir un triangle ou une autre forme que vous souhaitez.
10- Pour fermer vous pouvez ajouter un peu de fromage ou vous pouvez laisser comme ça car à la friture ça va coller tout seul. Pour la cuisson vous pouvez opter pour celle au four ou celle de la friture. Et votre brick au thon, à l’œuf et à la pomme de terre est prête.
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